一(yi)锅汤,沉淀(dian)融(rong)汇着食(shi)物最本真(zhen)的味道,或清甜,或咸鲜,或醇厚,在上海人厨房的(de)一亩(mu)三分地,荤(hun)素食材(cai)们攥(zuan)起手(shou)脚(jiao)憋着气(qi)劲儿,恨(hen)不得把一(yi)身的滋味儿,尽数(shu)散进羹汤里。 上海(hai)人喝的汤都比较清