一锅汤,沉淀(dian)融(rong)汇(hui)着食物最本真的味道,或清甜,或咸鲜,或醇厚,在(zai)上(shang)海人厨房(fang)的一亩三(san)分地(di),荤素食材们攥(zuan)起手(shou)脚憋着气劲儿,恨(hen)不(bu)得(de)把一身(shen)的滋味儿,尽(jin)数(shu)散进羹(geng)汤(tang)里。 上海人(ren)喝的(de)汤都比较清(qing)